Với mục đích ban đầu là Để Có Thể Ăn Được Nhiều Rau Hơn Mà Không Ngán, Món salad hiện đại đã vượt lên trên tất cả các cách chế biến khác trong việc lưu giữ và tôn vinh hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Bạn đang xem: Salad là gì

Cũng không chỉ nằm riêng ở thực đơn Khai Vị, salad ngày nay hiện diện ở khắp các nhà hàng, trong mọi thành phần của bữa ăn như là món ăn kèm, món tráng miệng, thậm chí được phục vụ như là món chính. Vậy Salad là gì? Phân loại và các món salad phổ biến được nhiều người ưa chuộng nhất sẽ được chuyên mục Ẩm thực của hutgiammo.com chia sẻ trong nội dung dưới đây để chị em tham khảo nhé!

Nội Dung Chính

4 Hướng dẫn làm 10 món salad siêu ngon nhất quả đất6 Một vài lưu ý khi làm salad cần nhớ

Salad là gì?

Món Salad được cho là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, đầu tiên là Hy Lạp với tên gọi sadata – bắt nguồn từ sal trong tiếng Latinh nghĩa là muối; sau đó du nhập vào Pháp và được gọi là salade. Hippocrates và Gaten, những ông tổ của nền y học hiện đại cho rằng: rau trộn được tiêu hóa dễ dàng và hỗ trợ cho việc hấp thụ tốt các món ăn khác. Vì vậy, món rau trộn với muối và dầu dấm được dùng trước tiên trong bữa ăn như là món khai vị. Tuy nhiên, cùng với sự sụp đổ của Rome, salad không còn được người Châu Âu chú ý tới nữa. Cùng lúc đó là quan điểm: mọi thứ tươi sống đều có thể mang mầm bệnh, ăn sống đồng nghĩa tự sát. Vì vậy, tất cả đều phải được nấu chín kĩ.

Nguyên liệu làm Salad Nga tại nhà

B) Cách làm:

– Gọt và cắt nhỏ các loại rau củ thành từng viên nhỏ đều nhau: Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, kích cỡ khoảng 0,5cm³ ~0,8cm³. To hay nhỏ đều được, nhưng phải thái đều, không chút nữa luộc chín không đều. Ngô ngọt và đậu hà lan mình mua loại đóng hộp, loại này thì cần chắt hết nước đi, để ráo. Nếu bạn mua loại hạt sống thì cần luộc qua nhé. Xúc xích cũng thái hạt lựu tương tự

– Đun sôi nồi nước và cho một chút muối để giữ được màu rau củ. Tùy vào thành phần các loại rau củ mà cho lần lượt vào nước sôi. Lưu ý: Khoai tây luộc chín tới, cà rốt luộc tái 1 chút ăn sẽ giòn và ngọt hơn (khoảng 3 -4 phút). Nên luộc riêng mỗi loại vì cà rốt và khoai không chín cùng nhau đâu. Khi luộc cho chút muối vào sẽ đậm đà hơn. Luộc xong đổ ra rổ để nguội (nếu bạn trộn lúc nóng thì sốt dễ bị chảy nước).

Xem thêm: Đứng Trước Danh Từ Là Gì ? Vị Trí Của Các Từ Loại Trong Câu

-Trứng luộc chín kỹ (hard boiled), mình toàn cho vô luộc cùng khoai và cà rốt luôn. Bóc vỏ, lấy riêng lòng đỏ lòng trắng. Lòng trắng thái hạt lựu đem trộn với khoai cà rốt… Lòng đỏ lấy thìa nghiền vụn, đem trộn vào sốt.